요구르트 혹은 요거트 건강에 관심이 있다면 많이 먹기도 한다. 하지만, 상업용 브랜드 경우 설탕이 매우 많아서 오히려 몸에 안좋을 수 있다. 그릭 요거트 경우 도움이 될 수 있다. 이 글을 통해, 요구르트(요거트) 효능 7가지에 대해서 알아보자. 요구르트(요거트) 어떻게 만들어질까? 요구르트(요거트)는 우유의 박테리아 발효로 만들어지는 유제품이다. 여기에 사용되는 박테리아를 배양이라고 하며, 이는 우유에서 발견되는 천연 설탕인 유당을 발효시킨다. 우유 단백질을 응고시켜 독특한 풍미와 질감을 부여하는 물질인 젖산이 생성된다. 해당 성분은 모든 종류의 우유로 만들 수 있으며 무지방 및 전지방으로도 나뉠 수 있다. 착색료가 첨가되지 않는 플레인 스타일은 흰색의 걸쭉한 액체이다. 요플레 효능 있을까? 일반적으로..